No Café de Ideias de hoje, Mauro Nunes recebe Isa Ubaldini, confeiteira autodidata e criadora da Santa Felicidade, a divina confeitaria mais charmosa da região.
Nascida em 12 de setembro de 1969, em Mogi Mirim, Isa cresceu na Vila Bianchi e estudou no Monsenhor Nora. Desde cedo, se inspirava nos pais, que cozinhavam, na mãe, que fazia crochê, e nas tias, habilidosas com bordados, pinturas e costura. Essas referências despertaram nela o interesse pelas atividades manuais e artísticas. Casou-se aos 17 anos, teve três filhos, Tiago (hoje morando na Austrália), Felipe e Andressa, e foi por causa deles que começou a fazer bolos. Diferente da maioria, Isa sempre se encantava pelos bolos mais difíceis, os artísticos. Sem muitos recursos, buscava inspiração em revistas, jornais e programas de TV. Sua grande referência era a confeiteira argentina Marta Ballina, cujas receitas ela anotava e tentava reproduzir, e mais tarde passou a colecionar suas revistas, usando-as até como catálogo para os clientes. Com dedicação e muito esforço, conquistou espaço e reconhecimento.
Sua paixão pela confeitaria abriu portas: tornou-se professora da Mago, ministrando cursos em 19 cidades por 15 anos, participou de programas de TV como o Oficina de Variedades, da apresentadora Mirian Sobral, sua primeira experiência, e que proporcionou uma linda amizade até os dias atuais. Também esteve no programa do Ronnie Von e na Emissora Século XXI, além de ter sido culinarista da Editora Alto Astral. Foi pioneira em trazer os bolos artísticos para Mogi Mirim e região, e ao longo de 36 anos de trabalho atendeu milhares de clientes, incluindo nomes como o jogador Rivaldo.
Com o tempo, Isa descobriu uma nova paixão dentro da confeitaria: os waffles. Em 2018, abriu sozinha a primeira loja da Santa Felicidade, especializada nesse produto, que conquistou rapidamente o público. Em 2020, a pandemia levou ao fechamento do espaço, mas o sonho não acabou. Tempos depois, Isa abriu uma nova unidade ao lado do Restaurante Mojica, onde as filas nos finais de semana já mostravam o sucesso da ideia. O nome da marca havia nascido em uma viagem a Curitiba, quando Isa viu um panfleto escrito “Santa Felicidade” e decidiu que aquele seria o título perfeito para sua confeitaria. Em 2024, já ao lado do sócio Paulo, inaugurou o espaço atual na Rua Santa Cruz, 756, totalmente repaginado e moderno, com uma variada vitrine de doces divinos! A loja já recebeu dois prêmios da Associação Comercial de Mogi Mirim, na categoria “Sabores de Mogi Mirim”.
Com uma trajetória marcada por superação, inovação e amor pelo que faz, Isa Ubaldini consolidou seu nome como referência na confeitaria e construiu um caminho que inspira pela autenticidade. A vida de Isa nos mostra que acreditar em si mesma é o primeiro passo para transformar sonhos em realizações duradouras.